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直刃のナイフで感動の食体験を。食を追求する方にふさわしい逸品
驚くほどスムーズな切れ味と美しい切り口は直刃だからこそ。特にお肉料理では食材の細胞を潰さず、滑らかな舌触りと旨味の凝縮した肉汁を余すことなく楽しめます。波刃と違って研ぐ事ができ、切れ味を好みに調節できるので、レストランはもちろん、お料理の味を追求したい方にこそぜひ使ってほしいナイフです。また、食器やテーブルウェアにこだわる方や美意識の高い目上の方へのプレゼントにもオススメです。

サイズ:(全長)217×19×10.5mm、(刃)110×19×2.5mm、(柄)107×19×10.5mm
重量:約72g
材質:刃/サンドヴィク社セミステンレス 14C28N鋼、柄/天然木(オリーブor黒檀)
生産国:フランス

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2021年11月09日 工事入札
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2021年11月09日 工事入札
現在,公告中の工事はありません
2021年10月28日 工事入札
令和3年度 年間工事発注予定の変更について
2021年10月26日 委託業務入札
委託業務入札結果情報についてはこちらです
2021年10月12日 委託業務入札
令和3年度 委託業務発注見通しの更新について